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Receita: Escondidinho de Carne




Oi suas danadinhaaas! Tudo bom??

A receita de escondidinho é muito fácil! Sério! E fica pronta em apenas 20 minutinhos se as batatas já estiverem cozidas! Vamos à receitinha!

Ingredientes:

  • 500g Carne moída:
  • 1 sachê de sazon (ou outro tempero para carne);
  • 3 colheres de azeite de oliva;
  • 4 batatas grandes;
  • 1 colher de manteiga;
  • 1 copo de queijo parmesão;
  • 2 copos de leite;
  • Sal a gosto;
  • 1/3 de saquinho de queijo mussarela ralado;

Preparo:
  • Ferva as batatas com casca até elas amolocerem o suficiente para serem esmagadas.
  • Coloque o azeite e a carne moída em uma frigideira, mexa de vez enquando para que a carne frite igualmente. Eu gosto de manter a panela fechada na maior parte do tempo para que se forme o molhinho da carne. Jogue o sazon depois que a carne tiver fritado um pouquinho. Mexa para que o tempero se distribuia igualmente. Você pode colocar também milho verde e outros vegetais se preferir. Depois de pronta, despeje a mistura numa travessa.
  • Agora é a vez do purê de batata. Depois que a batata está cozida, retire a casca e esmague a batata em uma panela. Acrescente o parmesão, manteiga e o leite, mexa em fogo BAIXO. Se você achar que está muito mole, deixe um tempinho maior no fogo para que ganhe mais consistência. Se você quiser amolecer mais, coloque mais leite. O sal é a gosto e o purê estará pronto quando chegar na consistência que você quer, não precisa ficar muito tempo no fogo.
  • Depois de pronta, jogue a batata por cima da camada de carne e distribua o mussarela só pra dar um charme. Use uma travessa média, esse prato rende 4 porções.
  • Leve o escondidinho ao forno a 180 graus Celsius por 15 minutinhos (ou apenas o suficiente pro queijo ralado derreter).
E o seu escondidinho está prontíssimo!! Olha aí, né fácil?! Mais fácil que essa é só a Receita de Frango com Vegetais, que também fica uma delícia!

Espero que vocês tenham gostado!! Se você usar a receita, coloca a #dicasdafiva no Insta pra eu ver e comentar <3.

Um beijo grande!! 


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