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Receita: Escondidinho de Carne
Oi suas danadinhaaas! Tudo bom??
A receita de escondidinho é muito fácil! Sério! E fica pronta em apenas 20 minutinhos se as batatas já estiverem cozidas! Vamos à receitinha!
Ingredientes:
- 500g Carne moída:
- 1 sachê de sazon (ou outro tempero para carne);
- 3 colheres de azeite de oliva;
- 4 batatas grandes;
- 1 colher de manteiga;
- 1 copo de queijo parmesão;
- 2 copos de leite;
- Sal a gosto;
- 1/3 de saquinho de queijo mussarela ralado;
Preparo:
- Ferva as batatas com casca até elas amolocerem o suficiente para serem esmagadas.
- Coloque o azeite e a carne moída em uma frigideira, mexa de vez enquando para que a carne frite igualmente. Eu gosto de manter a panela fechada na maior parte do tempo para que se forme o molhinho da carne. Jogue o sazon depois que a carne tiver fritado um pouquinho. Mexa para que o tempero se distribuia igualmente. Você pode colocar também milho verde e outros vegetais se preferir. Depois de pronta, despeje a mistura numa travessa.
- Agora é a vez do purê de batata. Depois que a batata está cozida, retire a casca e esmague a batata em uma panela. Acrescente o parmesão, manteiga e o leite, mexa em fogo BAIXO. Se você achar que está muito mole, deixe um tempinho maior no fogo para que ganhe mais consistência. Se você quiser amolecer mais, coloque mais leite. O sal é a gosto e o purê estará pronto quando chegar na consistência que você quer, não precisa ficar muito tempo no fogo.
- Depois de pronta, jogue a batata por cima da camada de carne e distribua o mussarela só pra dar um charme. Use uma travessa média, esse prato rende 4 porções.
- Leve o escondidinho ao forno a 180 graus Celsius por 15 minutinhos (ou apenas o suficiente pro queijo ralado derreter).
E o seu escondidinho está prontíssimo!! Olha aí, né fácil?! Mais fácil que essa é só a Receita de Frango com Vegetais, que também fica uma delícia!
Espero que vocês tenham gostado!! Se você usar a receita, coloca a #dicasdafiva no Insta pra eu ver e comentar <3.
Um beijo grande!!
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